La página de mis cursos que aparece por defecto el instalar el plugin WPCouseWare no puede usarse con Elementor. Esta página la crea el plugin y solo puede ser editada por este plugin mediante los ajustes.

Lo que hacemos en el curso es crear otra página nueva llamada Cursos y esta sí la editamos con Elementor para poder hacerla a nuestro gusto.

De la otra página que crea WPCourseWare nos olvidamos, sólo vamos a usar la nueva.